Un grand marché pour célébrer la production locale ? La Brasserie Georges met les petits plats dans les grands !

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Fermée par le confinement, la Brasserie Georges proposait depuis décembre des ventes à emporter avec comme porte-étendards choucroute, camembert, omelette norvégienne et bières. Face à l’énorme succès, l’enseigne avait remis le couvert en étendant quelque peu son offre et en faisant de l’initiative un évènement bi-mensuel.

Jacky Gallmann, emblématique directeur général de l’établissement, a souhaité redonner un nouveau souffle à ces rendez-vous. Profondément inquiet pour toute la filière, il a choisi d’organiser un marché local pour venir en aide à ses fournisseurs. Chaînon indispensable, ces derniers ne bénéficient d’aucunes aides pour combler leur carnet de commande très réduit.

La direction a donc décidé de réitérer avec ce concept tout frais. Proposer ses locaux à ses fournisseurs pour mettre en avant leur production.

Crédits Photo : Le Progrès

Même principe que pour les autres évènements, pas de pré-commande mais une vente à emporter sur place dans le respect des mesures sanitaires.

Crédits Photo : Le Progrès

On ne renie pas ses origines : Reine choucroute est toujours là.

7 producteurs répondent à l’appel

Marché de la Brasserie Georges, du vendredi 12 au dimanche 14 mars 2021.
Brasserie Georges  30 Cours de Verdun Perrache, Lyon 02
https://www.facebook.com/events/272294464265153/

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